Я практически не готовлю такое, потому что мои домашние не любят сливки. Но для себя было несколько раз. Причем пару раз вместо крабового мяса пробовала отварной кальмар - вообще удивительный вкус.
Она перетертая с сахаром? В любом случае рекомендую ее прокипятить 5-7 минут, затем пробить блендером и перетереть через сито. важно чтобы фруктовое пюре было не жидким. И все получится