Готовила это печенье. Воды добавила побольше, чтобы тесто собралось. Возможно зависит от овсянки. Всем понравилось. Получилось, как и написано, мягкое внутри, хрустящее снаружи. С молоком, особенно, рекомендую!)
Сделала я это печенье. Тесто рассыпается, пришлось добавить яйцо. Выход очень маленький: 10 штучек, без добавленного яйца наверное было бы еще меньше. Столько посуды пачкать из-за 10 штучек? Ну и вкус на любителя, мы сахарной пудрой сверху присыпали.
Я солю ее целой и не чищу, можно конечно и почистить, удалить головы. Просто на фото безголовая рыба будет смотреться не очень...Мои домашние сами, каждый себе чистит рыбку перед едой, беря ее из общей тарелки, а муж ест вообще целиком, как и кильку.
Да, есть рецепты десертов, в которых указано, что перед выпечкой тесто должно постоять. Что касается конкретно этого рецепта, выпекать пончики нужно сразу.