Я такой салат в этом году тоже заготовила. Ингредиенты почти все те же, только я еще добавляла лук полукольцами и болгарский перец тонкой соломкой. Да и кабачки резала, а не натирала на терке. Получился яркий и очень вкусный салат. Прекрасно хранится.
Далека нам сербская кухня, поэтому незнакома. По описанию очень соблазнительно. Не сомневаюсь, что сербы готовят вкусно, ведь там же выращивают перец. Надо пробовать.
Я полчаса варю нарезанные кружками баклажаны и морковку. Потом соединяю с другими измельчёнными на мясорубке овощами и ещё 25 минут тушу. Но добавляю 100 г уксуса.