Fionale, это правда, а по вкусу паштет ничем не уступает приготовленному из говяжьей печени. Добавлять можно, конечно же, и мускатный орех, по-желанию.
С тушеной капусткой, жареным лучком сверху и тестом на молоке капустные вареники, чувствую, снова станут нашим любимым блюдом в холода. Сверху можно полить и топленым маслицем.
Со сметаной получаются даже нежнее, чем на молоке. Чтобы не обжечься при закручивании, надеваю х/б перчатки. А начинку делаю из сливочного масла со сгущенкой!
Я очень люблю пюре. Думаю в каждой семье свой рецепт этого простого блюда, я например делаю его воздушным и добавляю кроме молока и сливочного масла домашнее яйцо. И тщательно все взбиваю, но только до воздушности, тут главное не переборщить.
Насчет кориандра интересная идея, никогда не пробовала, оказалось очень приятно. Кстати, пельмени получаются особенно вкусными, если варить их в воде с лавровым листом и сушеным укропом, я всегда так делаю.
У меня есть микроволновка, где предусмотрены такие функции, как волны+гриль. Гриль кстати можно делать боковой и верхний. Купила подставку под курицу, на которую курица насаживается. При верхнем гриле, на режиме волны+гриль, ровно полчаса. Отлично!
Я дополнительно взбила ещё яйца, отдельно белок и желток, запеканка получилась воздушная и очень вкусная. Единственно что мне не удалось найти это вяленой клюквы, я заменила её вишней.
В целом рецепт годный и вкус у салата приятный, но я заместо соленых огурцов, которые дают соленый вкус, использую свежий огурец, благодаря которому вкус получается нежным и приятным.