Впервые попробовала фалафель в Египте и решила дома приготовить, по рецепту из интернета. Но не вышло, шарики развалились. Попробую еще раз приготовить, уже по этому рецепту, он интересней, и отличается от того, по которому я готовила.
Обжаренные кабачки очень вкусные, хотя жарить их долго. Особенно, если нужно большое количество. Сверху можно и другие овощи с чесноком положить. Например, перец, лук, морковка.
Очень нравятся зеленые соусы из петрушки и кинзы. Я их добавляю ко всем блюдам. Особенно хорошо они сочетаются с дерунами. Не знала, что туда еще можно добавлять орехи. Обязательно попробую.
Действительно очень ароматное и нежное блюдо. Уже не помню где я впервые увидела рецепт, но уже достаточно давно радую своих домочадцев замечательным чахохбили.
Сколько бы ни готовила постную куриную грудку - только жареная или хорошенько запеченная, предварительно замаринованная, она становится по-настоящему аппетитной. Попробую кисло-сладкий соус и на курином мясе.
Приятно было обнаружить, что здесь нет горького зеленого лука, как в большинстве подобных супов, и присутствуют грецкие орешки. Легкий супчик с изюминкой! А вместо водички можно добавить айрану.