Слоёное тесто действительно палочка-выручалочка, я когда делаю слойки с ягодами, которые дают много сока, то добавляю чуть-чуть крахмала, чтобы сок не вытекал.
В детстве мама принесла этот торт, а у него всего один корж, зато крема сверху было сантиметра три. Был самый вкусный торт.
Кстати при взбивании в белки соль лучше не добавлять, т.к. уменьшает стабильность пены, лучше лимонный сок, главное не переборщить.
Один из моих любимых салатов! Нежный салат и "яйца" из желтков, сыра и чесночка идеально сочетаются с хрустящей картошечкой. На праздничный стол это то что нужно!
Сделала по Вашему рецепту лимонные цукаты - очень вкусно! В выпечке намного интересней, чем просто горькая цедра, да и так с чаем вприкуску идут. Не говоря уже, что ничего не стоят. Апельсиновые - на очереди!
Люблю готовить толстые вареники именно из мягкого теста. Из ягод добавляла только вишню, с клубникой будут божественные! Думаю, вместо сахара можно положить и клубничный сироп. Полить йогуртом.
И не надо беспокоиться, будет ли мясо достаточно мягким! И сыр с помидорами удачно сверху вписался. Захотелось еще закрыть шашлычки с концов половинками помидоров черри.
Делаю обычный заварной крем с добавлением цедры апельсина для пропитки торта. В лимонный курд тоже можно добавить апельсиновой цедры - с ней будет даже вкуснее, чем с соком. Прям хочется съесть весь аппетитный курд за раз!
Очень красивый! Я начинку делаю так же и просто заливаю сверху топленым шоколадом - до бисквита дело еще не доходило. С коржами будет вкуснее и экономней расход торта!